Valentins Dinner
Schwarzwurzelcremesuppe / rote Bete Schaum
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Carpaccio vom Rinderflet / Rucola / Parmigiano Reggiano
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Himmlischer Hirsch / Variation von Filet & Rücken / Pastinake / Steinpilze / Thymianpolenta
oder
Elsässische Perlhuhnbrust „fermière“ / Portwein Schalotten / Babyspinat / Safran Risotto
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Parfait von der weißen Schokolade / Gewürzorangen / Himbeersorbet / Nusscrumble
€ 64 p.P.
Inkl. Apéro