In der Küche des Hofguts. Eine Mitarbeiterin aus der Küche und ein Kellner sitzen lachend auf einer Anrichte. Beide sind von frischem Gemüse umgeben. Grüne Bohnen, Kohlrabi, ein großer Sack Zwiebeln und in ihrem Arm mehrere Stangen Lauch.

 

 

 

 

 

 

 

_______________________________________________

Unser Speisenangebot

Himmlisch speisen…
von 12.00-14.00 Uhr (außer wochentags) und von 17.30-21.30 Uhr


Vorab…

Tagesfrisches Süppchen
€   5,50

Rinderkraftbrühe, Kräuterflädle
€   5,50

Kleiner Blattsalat mit Zwiebeln
(auch als Beilagensalat möglich)
€   5,50


Fleischlos genießen…

Zucchini-Mungbohnen-Burger
hausgemachte BBQ-Sauce,
Steakhouse-Kartoffeln, Blattsalat mit Zwiebeln
€ 17,60

Hausgemachte Falafel
Radieschen-Zucchini-Salat,
Soja-Joghurtdip
€ 15,00

Einkornnudeln (von der Erzeugergemeinschaft Albfeldfrüchte)
Mediterranes Grillgemüse
Rucola, Tomaten-Mandel-Pesto und Kräuter
€ 18,50

 

Schwarzwald Fisch, frisch und lecker…

Gebratene Filets von der Schwarzwaldforelle
dazu lauwarmer Linsensalat, marinierter Fenchel, Rucola, Kirschtomaten und lila Kartöffelchen
€ 22,50

 

„Fair“-Fleisch aus artgerechter Tierhaltung,
regional aus Baden-Württemberg

Saftiger Zwiebelrostbraten, medium gebraten
hausgemachte Spätzle
€ 27,00

Kabstafelspitz
mit Spargelrisotto und mariniertem Rucola
€ 26,80

Zwei Schnitzel „Wiener Art“ vom Schweinerücken
Pommes frites
€ 16,00

Zwei Rahmschnitzel vom Schweinerücken
hausgemachte Spätzle
€ 16,00

Lammschulter
Sommerliches Gemüse, Kräuterseidlinge, krosse Drillinge
€ 28,90

___________________________________________________________________

Ein Dessert zum Abschluss?

Unsere Eissorten:

– Die Zutaten sind frisch, regional und unbehandelt oder fair gehandelt
und nachhaltig. Die Produktion in Freiburg erfolgt ohne industriell
hergestellte Produkte und ohne künstliche Aromen –

Vanille, Schokolade, Zitrone und Haselnuss
Fragen Sie auch nach saisonalen Eissorten

1 Kugel Eis nach Wahl
€  2,50

2 Kugeln Eis nach Wahl
€  4,80

3 Kugeln Eis nach Wahl
€  7,00

Schlagsahne
€  1,00

Hausgemachter warmer Apfelstrudel
Vanilleeis, Schlagsahne
€  7,50

Himmelreicher Fudge Brownie
mit Zitroneneis und frischen Johannisbeeren
€  7,50

Ingwer Zitronengras Crème Brulée
mit Maracuja Eis
€ 7,50

Eiszwerg „Anton“ mit Vanille- und Schokoladeneis,
garniert mit Gummibärchen und Sahne
€  4,90

___________________________________________________________________

Für unseren Schlemmer-Nachwuchs
bis 12 Jahre

Hausgemachte Spätzle mit leckerer Rahmsauce
€   5,50

1 Paar Wienerle  mit Pommes frites
€   7,50

1 Teller Pommes frites mit Ketchup oder Mayonnaise
€   4,50

Nudeln mit Tomatensauce
€   5,50

Grünkernbratlinge mit Soja-Mandel Dip
und Kartoffelstampf
€   7,50

3 Stück Reibekuchen mit Apfelmus
€   7,50

1 Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites
€   9,90

„Räuberteller“
Ein leerer Teller, um bei den „Großen“ zu räubern
€   0,00

Süüüß…!

Eiszwerg „Anton“ mit Vanille- und Schokoladeneis,
garniert mit Gummibärchen und Sahne
€   4,90

___________________________________________________________________

Für den Appetit zwischendurch
von 14.00 – 17.30 Uhr

Tagesfrisches Süppchen
€   5,50

Wurstsalat
Brot und Butter
€ 11,00

Wurstsalat „Elsässer Art“
mit Bergbauernkäse vom Bioland-Schwendehof/Lenzkirch
Brot und Butter
€ 11,00

Stück Bergbauernkäse vom Bioland-Schwendehof/Lenzkirch
Salatgarnitur, Brot und Butter
€   9,80

Himmelreicher Käsespätzle
Bergbauernkäse vom Bioland-Schwendehof/Lenzkirch,
geschmälzte Zwiebeln, Blattsalat (mit Zwiebeln)
€ 14,50

2 Schnitzel „Wiener Art“ vom Schweinerücken, Brot
€ 12,00

Ein Paar Bratwürste
Zwiebeln und Brot
€ 11,50

___________________________________________________________________

Alle Speisen erhalten Sie zu unseren Küchenzeiten
und nach vorheriger telefonischer Bestellung
auch zum Mitnehmen.